Gästbloggare
#49 Nu är det påsktider och konsumtionen av ägg fördubblas, ja, enligt en artikel i SvD går det åt ca 6 miljoner ägg i timmen enbart under påskaftonskvällen! Anledningen till vårt äggätande har delvis att göra med den 40-dagars långa fastan som föregick påsken då ägg inte fick förtäras. Paradoxalt nog värptes under samma period extra mycket ägg i och med att vårljuset sätter igång hönsens värpning efter vintermånaderna. All detta överskott på ägg blev historiskt sett ett bra sätt att ladda upp kroppen på igen och har gjort påsken till den ägghelg den är.
Med tanke på vår stora äggkonsumtion är det positivt att de stora livsmedelskedjorna Coop, Willys, Hemköp, PrisXtra och Lidl har eller ska sluta sälja ägg från burhöns. ICA har inte tagit steget än. För vår kund Coops del har buräggshönsen stått för ca tre procent av äggförsäljningen samtidigt som efterfrågan på ekologiska ägg har ökat med 15 procent i jämförelse med tidigare år. Det är en glädjande ökning då det är enormt stor skillnad på hur hönorna behandlas i de olika uppfödningssystemen. Läser på Wikipedia att en burhöna lever hela sitt liv i en bur som kan vara mindre än kvadratmeter och som hon delar med 15 andra hönor. Enligt kraven behöver hon aldrig få se dagsljus och det foder hon ges är kemiskt behandlat. Hon ses inte som ett djur utan som en äggmaskin.
En ekologisk höna däremot får gå runt och picka fritt, sträcka på sig och välja sin sittplats. Till skillnad från burhönan är kravet på inomhusyta sex hönor per kvadratmeter. Därtill förses hon med dagsljus året om och får vistas utomhus från maj till september. Fodret är så klart ekologiskt och fritt från kemikalier.
Bilder säger mer än ord, kom över dessa 4 rörande minuter som visar hur 752 burhöns får chans till naturligt beteende och för första gången se solens ljus då de omhändertagits av organisationen Edgar’s mission vars måtto är ”If we could live happy and healthy lives without harming others… why wouldn’t we?”.
Ja, det känns som en självklarhet. Så glad påsk och se till att köpa ekologiska ägg! Kanske får vi även med oss ICA på tåget?
//Johanna
Detta är inlägg #49 i initiativet #blogg100 som går ut på att skriva ett blogginlägg om dagen i 100 dagar med start den 1 mars 2014.
